FICHA TÉCNICA

MEZCAL UNIÓN EL VIEJO

Origen:

Oaxaca

Agaves:

Espadín Y Tobalá

8 y 14 años

Destilación:

Alambique de cobre

Molienda:

Tahona Chilena

Producción:

100% Artesanal

Vol. Alc:

45%

Medalla de Oro concurso mundial de San Francisco 2016

NOTAS DE CATA

MEZCAL UNIÓN EL VIEJO

Notas de Cata:

Astringente, Seco, Mantequilla, Hierbas (menta, pino), Floral, Dulce, Piedra y Maderas Nuevas.

Aromas en boca:

El primer trago nos revela su proceso de producción 100% artesanal con leña de encino y mezquite. Después se sienten las notas de agave caramelizado y posteriormente notamos los tonos florales y herbales del Agave Tobalá, los cuales comienzan a apagar el potencial alcohólico dejando un largo retrogusto dulce del Agave Espadín.

Resumen de Sabores:

Tiene gran cuerpo de características artesanales, mantequilloso, astringente, herbal y un ahumado suave y limpio.

PERFECT SERVE

MEZCAL UNIÓN EL VIEJO

2 oz. de Mezcal UNIÓN El Viejo
Queso Cincho Añejo y Ate de Guayaba